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營養(yǎng)科

營養(yǎng)科的管理體系是實(shí)行院長領(lǐng)導(dǎo)下的科主任負(fù)責(zé)制。臨床營養(yǎng)是醫(yī)院技術(shù)工作，是綜合治療中的一個重要組成部分。因此，營養(yǎng)科應(yīng)該是在業(yè)務(wù)院長領(lǐng)導(dǎo)下的獨(dú)立醫(yī)技科室。 就診營養(yǎng)門診的人群： 一、糖尿病、肥胖病、代謝綜合征、高尿酸血癥或痛風(fēng)、甲亢、骨質(zhì)疏松癥等； 二、慢性腎功能不全（腎衰）、血透病人；慢性消化系統(tǒng)（胃腸、肝膽）疾病等； 三、心腦血管疾病：高血壓、冠心病、血脂異常、腦中風(fēng)后需要營養(yǎng)支持的病人等； 四、外科手術(shù)前營養(yǎng)準(zhǔn)備、術(shù)中營養(yǎng)支持、術(shù)后營養(yǎng)康復(fù)的病人； 五、腫瘤患者放療、化療期間及后期需要營養(yǎng)支持和康復(fù)的病人； 六、營養(yǎng)不良病人飲食營養(yǎng)治療； 七、孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備、孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、產(chǎn)后營養(yǎng)康復(fù)及哺乳期營養(yǎng)指導(dǎo)； 八、嬰幼兒喂養(yǎng)、學(xué)齡前期及學(xué)齡期兒童、青少年及高考學(xué)生飲食營養(yǎng)指導(dǎo)； 九、老年人及特殊人群如腦力勞動、運(yùn)動員等的食譜設(shè)計(jì)； 十、亞健康者的飲食營養(yǎng)治療方案；營養(yǎng)相關(guān)知識咨詢等。 臨床營養(yǎng)科應(yīng)具有完成相應(yīng)臨床營養(yǎng)診療工作所需的場所和儀器設(shè)備。科室位置與病區(qū)相鄰，有封閉的送餐專用通道，方便日常工作，各功能區(qū)光線明亮、通風(fēng)、干燥。 一、營養(yǎng)門診 營養(yǎng)門診應(yīng)當(dāng)設(shè)于醫(yī)院門診區(qū)域，有專用的房間。有條件的門診還應(yīng)有進(jìn)行人體測量等檢測以及放置營養(yǎng)治療產(chǎn)品的區(qū)域。 營養(yǎng)門診應(yīng)配備包括安裝相應(yīng)營養(yǎng)軟件的計(jì)算機(jī)、身高體重計(jì)、握力器、皮褶厚度計(jì)、測量軟尺、聽診器、血壓計(jì)、代謝車、人體成分分析儀、食物營養(yǎng)成分分析秤等儀器設(shè)備。 二、營養(yǎng)代謝實(shí)驗(yàn)室 營養(yǎng)代謝實(shí)驗(yàn)室可單獨(dú)設(shè)置于臨床營養(yǎng)科內(nèi)，總面積不低于50m2，也可在醫(yī)院檢驗(yàn)科內(nèi)設(shè)置。由稱量室、精密儀器室、毒氣室及操作室四部分組成。室內(nèi)墻壁為鋁塑板、地面耐磨、防滑、防靜電。 營養(yǎng)代謝實(shí)驗(yàn)室中稱量室應(yīng)配備相關(guān)的稱量天平等；精密儀器室應(yīng)配備熒光、紫外可見光分光光度計(jì)、原子吸收光譜儀、凱式定氮儀等；毒氣室應(yīng)設(shè)置排風(fēng)設(shè)施及通風(fēng)柜等；操作室應(yīng)配備恒溫箱、干燥箱、水浴箱、離心機(jī)、混合器、電冰箱、石英亞沸純水器等常規(guī)儀器。 三、治療膳食配制室 治療膳食配制室分為準(zhǔn)備間、治療間、特殊間、主食制作及蒸制間、食品庫房、餐具消毒間、刷洗間、膳食分發(fā)廳、管理辦公室、統(tǒng)計(jì)室。室內(nèi)墻壁為白色瓷磚，地面耐磨、防滑、防靜電，排水系統(tǒng)完善，室內(nèi)不得有明溝，符合衛(wèi)生、防火要求。 治療膳食配制室應(yīng)配備食品加工、制作、冷藏、冷凍、儲存、運(yùn)送的各種炊具及設(shè)備，以及配備天平、量杯、專用治療盤等稱量器具。 四、腸內(nèi)營養(yǎng)配制室 腸內(nèi)營養(yǎng)配制室與治療膳食配制室臨近，總面積不低于60m2。分為刷洗消毒區(qū)、配制區(qū)、制熟區(qū)及發(fā)放區(qū)，其中配制區(qū)為組合式三十萬級凈化區(qū)；有條件的醫(yī)院可按GMP要求建立面積在60m2以上的十萬級凈化區(qū)。室內(nèi)墻壁為白色瓷磚，地面耐磨、防滑、防靜電。 腸內(nèi)營養(yǎng)配制室應(yīng)配備勻漿機(jī)（膠體磨）、搗碎機(jī)、微波爐、電磁爐、冰箱、凈化工作臺、操作臺、藥品柜、清洗消毒設(shè)備、蒸鍋、天平、量杯量筒及各種配制容器等設(shè)備。有條件的醫(yī)院還可配備自動灌裝設(shè)備等。 五、腸外營養(yǎng)配制室 有靜脈藥物配置中心（PIVAS）的醫(yī)院，腸外營養(yǎng)配置應(yīng)當(dāng)在靜脈藥物配置中心進(jìn)行。沒有靜脈藥物配置中心的醫(yī)院，可設(shè)立腸外營養(yǎng)配置室。腸外營養(yǎng)配制室可單獨(dú)設(shè)置于臨床營養(yǎng)科內(nèi)，總面積不低于40m2，分為前處理間、更衣間、擺藥準(zhǔn)備間及配制間，其中配制間為組合式百級凈化配制間；有條件的醫(yī)院可按GMP要求建立面積在40m2以上的百級凈化配制間。室內(nèi)墻壁為白色瓷磚，地面耐磨、防滑、防靜電。 腸外營養(yǎng)配制室應(yīng)配備百級凈化工作臺、操作臺、藥品車和藥品柜、電冰箱、清潔消毒設(shè)備（紫外線燈或空氣消毒器、隔離衣）、小型水處理設(shè)備（無菌凈化水也可從醫(yī)院腎病透析中心接入或用簡易方法取得）等。有條件的醫(yī)院還可配備獨(dú)立的水處理系統(tǒng)以及天平（1/1000感量）等精密儀器。
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營養(yǎng)科招商產(chǎn)品展示

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